Срок годности грибов
Срок годности грибов зависит прежде всего от того, как они хранятся. Зависимость способа хранения и срока хранения показаны в таблице ниже:
| Вид хранения | Срок годности |
|---|---|
| при комнатной температуре | 4-6 часов |
| на нижней полке холодильника | до 5 дней |
| на любой полке холодильника | около 2 дней |
Сами по себе грибы скоропортящиеся. Поэтому будте осторожны при хранении грибов, так как испорченные грибы могут стать причной отравления и тяжёлых последствий для здоровья. Лучше всего приорбретённые грибы приготовить сразу, а не откладывать на потом.
Как хранить свежие грибы?
Свежие грибы нужно очистить от земли и прочего мусора. Мыть их не следует ни в коем случае. После этого их можно положить в холодильник и накрыть каким-нибудь пакетом, не забывая следить за тем, чтобы не образовывался конденсат в пакете и грибы не начали подгнивать.
Как увеличить срок годности грибов?
Для увеличения срока хранения грибов их можно заморозить, засолить, законсервировать, засушить или замариновать.