Срок годности макарон
Маленькими помощниками каждой хозяюшки можно смело назвать МАКАРОНЫ. Макаронные изделия самой разнообразной формы, подходят идеально для разнообразия ежедневной пищи. Удивительные макаронные фигурки, которые бывают даже разноцветными превратят кормление ребенка в забавную игру, а романтический вечер, где будет красоватся спагетти с соусом, добавит итальянский колорит, и покажет Ваш пылкий нрав! Но, несмотря на простоту макаронных изделий, они не имеют бесконечный срок хранения.
| вид изделия | температура хранения | срок хранения |
|---|---|---|
| сырые изделия | 20-25°С | 1 год |
| отварные макароны | от 0 до +5°С | не больше 2-х суток |
Храним макароны правильно:
Вскрытую упаковку с макаронами рекомендуется поместить в пластиковый или стеклянный контейнер с герметичной крышкой.
Отварные макароны, которые не планируются кушать в тот самый день, нужно положить в герметичный контейнер и поместить в холодильник.
Выбираем макароны правильно:
Хорошие, вкусные после приготовления макароны, изготавливаются из пшеницы твердых сортов. Выбирая макароны обратите внимание на их внешний вид: поверхность должна быть гладкой, цвет - желтоватым.
Интересно!!!
Макаронам свойственно быстро впитывают посторонние запахи, поэтому закладывать их на хранение следует в сухом помещении, лишенном сильных запахов.
Полезными считаются макароны с темными маленькими вкраплениями (части зерновой оболочки).
Поместите 2–3 лавровых листа на дно банки с макаронами, которые помогут предотвратить появление плесени и амбарных вредителей.
Для продления срока хранения отварных макарон, полейте их небольшим количеством подсолнечного или оливкового масла, и закройте емкость пищевой фольгой.
Если вареные макароны пролежали в холодильнике дольше 2-х суток, то их нужно в обязательном порядке подвергнуть термической обработке, прожарить или повторно проварить.