Срок Срок годности годности

Срок годности мороженого

Мороженое

Самый любимый всеми нами с детства продукт, который не оставляет равнодушными ни детей, ни стариков, и таит в себе как изумительно вкусные, так и полезные качества излучает холод и называется МОРОЖЕНОЕ!
Мороженое - это охлажденный (замороженный десерт), изготавливающийся из молочных продуктов, таких как сливки, молоко, масло с добавлением наполнителей, ароматизаторов и сахаров. Это ледяное лакомство ассоциируется у нас с беззаботными детскими годами и по-детски ярким восприятием мира, искренними беседами от которых тает сердце.

Срок хранения мороженого
Температура хранения срок хранения
до -12°С до 5 дней
от -18 до -30°Сот 1 до 6 месяцев

Выбираем мороженое правильно:
1. Смотрите внимательно на состав мороженого (хорошее, качественное мороженое не должно содержать растительных масел, натуральное молоко не должно быть заменено соевым)
2. Состав всех ингредиентов должен быть указан в граммах
3. Яркий и неестественный цвет мороженого говорит о том, что при его производстве использовали искусственные красители
4. Не покупайте подтаявшее мороженое, неплотной консистенции, с кусочками льда и следами кристаллизации. Это может говорить о нарушении температурного режима хранения. Мороженое подтаяло, и потом его снова заморозили
5. Обратите внимание, как оно хранится: мороженое должно храниться в специальной морозильной камере, а не на открытом воздухе. Некоторые продавцы умудряются хранить мороженое с другими продуктами в одном морозильнике – это не допускается нормами хранения мороженого
6. Обратите внимание на внешний вид продавцов, состояние помещения, прилавка, оборудования, где находится мороженое. Все должно соответствовать требованиям гигиены. Не стесняйтесь спросить наличие санитарной книжки у продавца, особенно это касается летних точек продажи мороженого


+Полезные свойства мороженого:
1. В мороженом содержится около ста ценных для организма веществ: более 20 аминокислот белка, около 25 различных жирных кислот, 30 минеральных солей, важные для обмена веществ ферменты, а также более 20 различных витаминов, фосфор для костей и роста, магний, калий и железо.
2. Состав мороженого способствует увеличению в организме гормона счастья серотонина. Он улучшает память, поднимает настроение и помогает нам справиться со стрессами. Как считают ученые, у мороженого, когда его едят взрослые, есть еще и дополнительный терапевтический эффект, связанный с положительными эмоциями.
3. В современной профилактике желудочно-кишечных заболеваний определенное место получило мороженое из йогурта. Оно благотворно влияет на микрофлору кишечника, ведь вместе со сладостью туда попадают необходимые нам бактерии. Преимущество йогуртового мороженого перед другими кисломолочными продуктами заключается в том, что именно в примороженном виде оно может очень долго - до 3 месяцев - сохранять свои полезные свойства, ведь все это время бактерии находятся в спячке из-за низких температур.


Вредные свойства мороженого:
1. Мороженое является высококалорийным продуктом, поэтому не следует злоупотреблять данным лакомством людям склонным к полноте.
2. Холодное мороженое вредно при язвенной болезни желудка и хроническом гастрите. Врачи не рекомендуют мороженое лицам, которые часто болеют респираторными заболеваниями.
3. Если мороженое приготовлено на сахарозе, то его нельзя есть диабетикам. Людям с высоким уровнем холестерина в крови не рекомендуется мороженое, сделанное на животных жирах.
4. Диетологи считают, что следует избегать лимонного, клубничного и других ароматических сортов мороженого (в таком мороженом обычно содержится много фруктовых эссенций и добавок, как правило, не относящихся к группе натуральных).
5. Мороженое может вызывать головную боль. По статистике, такой вид головной боли достаточно распространен, ею страдает около 1/3 людей в мире. Причина боли в том, что при поедании мороженого происходит слишком быстрое снижение температуры тела, сужаются сосуды, снижается кровоток в головном мозге, что и вызывает боль.

2013-2017 © Срок годности
Бесплатно на vse-zadarma.ru